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当たった~!!

今朝、夫がインターネットの懸賞で応募していたビールが届く!!(自分は飲まないのにね。)

幸先の良い年の初めだわ~。やっぱ、招き猫まぐろのおかげかしら!?
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# by matuyuka37 | 2010-01-09 11:22 | おいしいもの

どんど焼きと焼肉ランチ

7日、母、妹とともに住吉神社へどんど焼きへ。無病息災を願って煙にいぶされ炎を見ていたら、食欲中枢が刺激され(ナゼ?)、昼間から焼肉を食べに行く事に。

大仁門、色内店へ。久しぶりに行った色内店、何年ぶりかに訪れたらおしゃれなカフェのような内装に変身しておりました。

ホルモン、タン塩、サガリにキムチ、ナムルに温麺、その他色々、、、。3人で10人前は食べたかも(>_<)

年末以来(以前から?)胃拡張となっているらしく、いくらでも入るホルモンヌ(ホルモン好きの女性の名称だそう。)3人組。

運転手だったのでアルコールがないのが寂しかったけれど、満腹、幸せ気分で帰途へ。さすがに夕方になっても満腹で夕食の支度にも身が入らず、夫と娘の夕食はいなり寿司と味噌汁だけ(-_-) す、すまん!

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初めて食べたイベリコ豚の焼肉、しっとりしてんまかった~。
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# by matuyuka37 | 2010-01-09 11:09 | おいしいもの

ルクエで栗蒸しパン

大晦日に作った茶碗蒸しに入れ、ほんの少しだけ余ってた栗の甘露煮。

ルクエを使って簡単な蒸しパンを作ってみました。

材料
・玉子 一個
・砂糖(今回はキビ砂糖使用) 50グラム
・牛乳 80グラム
・サラダ油 20グラム
・薄力粉  100グラム
・ベーキングパウダー 6グラム

・栗甘露煮 6~7個

玉子と砂糖は白くなるまですり混ぜます。

牛乳とサラダ油を加え混ぜ合わせたら、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。

適当に切った栗甘露煮を加え、ルクエ(プティートの場合は半量)に入れ500wで1分30秒チンします。
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*竹串をさしてみて生地がくっつかなければOKです。(生地が生の時は10秒ぐらいづつチンします。かけすぎると固くなります。)
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電子レンジで作る蒸しパンはたまに作っていましたが、ルクエで作ると時間がたってもふんわりしたままです。
油を塗らなくても、つるりんと剥がれる瞬間は感動モノです!砂糖を黒砂糖にしたり中に粒餡をはさんでチンしたりしてもおいしいかも♪
# by matuyuka37 | 2010-01-07 19:16 | 今日のお菓子

正月のまぐタロウ

リビングの床にラグをひいたら、イヤなのか、絶対に上にのらず、すねたようにフローリングの上で丸くなっていたまぐろ。
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でも、昨日、見ちゃったもんね!  誰もいない時は結構なごんでるようです。(笑)
# by matuyuka37 | 2010-01-07 10:43 |

和風ポトフ

お正月の料理に使った残り野菜やそろそろ芽の出てきたジャガイモ(紫のも)、みーんな入れてポトフを作った。
干し椎茸や昆布も戻さず、手でバリバリ割って加えます。

ナルトも入れちゃおうかなと思いましたが、さすがにやめました。

マスタードを切らしていたので柚子こしょうで食べたら、良いお味でした(^o^)

冷蔵庫もすっきり。
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# by matuyuka37 | 2010-01-07 10:37 | 今日の料理